あけましておめでとうございます〜と思ったらもう2月。。。
ご無沙汰しております、しば姉ですヾ(*´∀`*)ノ
今回はクラフトビールギアの皆様はご存知の方が多いはずの
「サイダー」の飲みくらべ大会
を我がCBJしゃちょうが開催した模様をお届け〜!!
サイダーはいわゆるシードルと言われている果樹酒で、現在アメリカをはじめ日本でもビールの醸造所などや専門で造っているところが多くあるのだ。
15時から始まった会はしば姉が到着した19時にはこんな感じ。
まだ15種類ですね( ☌ω☌)ジィー
ご覧の通りアメリカのサイダーが多いけど、日本で作っている美味しいサイダーもあるよ。
左、富山SAYS FARMのシードルはドライで酸味控えめ。
右、長野ノーザンアルプスヴィンヤードのシードルはにごりがありりんごの風味が濃い。
アメリカのサイダーブームから入ったしば姉だけど、改めて日本のシードルも美味しい♪と実感。
さて
しゃちょうが目指す100種類は集まったのかぁぁぁぁぁ!!
うーん惜しい!73種類。。。
しかしお友達持参サイダー合わせるとだいぶ100種類に近いぞー。
今日はサイダーに燻製の組み合わせもテーマ
なんと生姜入りサイダーに新生姜の燻製も!
これは素材合わせで安心の美味しさと思っていたら驚きの組み合わせ。
同じ生姜でも新生姜の甘酸っぱさとAPPLE OUTLAWのジンジャーのスパイシー感とは真逆の相乗効果。
同じ食材のペアリングなのにかなり面白い。
おつまみの人気者、枝豆も燻製にしちゃったよ!
しば姉お気に入りのSEATTLE CIDERのDRYとの相性もバツグン(゚∇゚*)
甘いだけではなくすっきりさっぱり後味のDRY。
いろんな種類を飲みすぎてわからなくなっちゃったお口直しにぴったり。
お!気がつくとだいぶ空いてきた。
でもまだまだ100種類制覇には遠いぞ~
しゃちょうとゆかいな仲間たちく( ̄△ ̄)ノガンバレェェェ!!
しば姉は炭酸でお腹いっぱいだよ。。。
今回は燻製と合わせてみたけれど、あえてサイダーとフルーツをペアリングしてみる!とか 新たなチャレンジも浮ぶね。
スパークリングワインのように甘いお菓子と合わせるなんかもおもしろいかも≧(´▽`)≦ウンウン
ビール好きなみなさんもちょっと視点を変えてサイダー飲み比べと新しいペアリングを楽しんでみてね〜。
普段はただの事務員。
ライター見習い。
ビアジャーナリスト
たまにビールを注ぐ人に変身。
ビール愛がありすぎてこんなことに。。。
毎日渋谷の酒場を巡回警備しております。
みなさまに愛溢れたビール情報をお届けしマ~ス!
東京ビアウィーク2015(19) ビアクエスト(14) 東京クラフトビールマニア(6) けやきひろば(6) ねるねる(5) クラフトビール以外(5) BeerFes(4) ビール酒バー放浪記(4) 東京ビアウィーク2016(4) クラフトビール(3) 無音フェス(3) 渋谷(2) いわて蔵ビール(2) 常陸野ネストビール(2) 見学へ行こう!(2) かわいいは正義(2) 阿佐ヶ谷(2) 池袋(2) クラウドファンディング(2) 大江戸ビール祭り(2) やみつきスタウト(1) 富士急行線(1) vivo! BEER+DINING BAR(1) T.Y.HARBOR BREWERY(1) 氷(1) ろまんちっく村クラフトブルワリー(1) Goodbeer faucets(1) T.Y.ハーバー(1) 三軒茶屋(1) 富士桜高原麦酒(1) カレーフェスティバル(1) お籠もりビール(1) 桜ビール(1) Pigalle Tokyo(1) Green Flash Brewing Co.(1) 大江戸ビール祭り2015(1) beerista.tokyo(1) 胎内高原ビール(1) BrewDog Brewery(1) ベアレン(1) Fuji Rock Festival(1) craft beer(1) 利きIPA(1) ふたこビール(1) イソップ(1) cider(1) HYAPPA BREWS(1) Beer Bar Pirates of Sumiyoshi(1) 二子玉川(1) パクチー(1) イングリッシュサイダー(1) KOKAGE IPA(1) SOUL BIRD(1) IPA飲み比べウィーク!(1) ふたこ麦麦公社(1) 持ち寄り(1) 全国地ビールフェスティバルin一関(1) BERG(1) サイダー(1) 常陸野ブルーイング・ラボ(1) 新宿(1) ベアレン醸造所(1) 角打ち(1) シードル(1) 木内酒造(1) クラフトビアマーケット三越前店(1) ベアレンビール(1) 会社de昼呑み(1) インターン(1) 木内洋一(1) 新潟クラフトビールの陣(1) SPIEGELAU(1) チーズソムリエ(1) STONE(1) ビアハウス ケン(1) ハワイ(1) Kona Beer Japan(1) 井上裕子(1) サンクトガーレン(1) ゴールドベルグ(1) 東京ヒビアウィーク2016(1) 飲んでん(1) WASH1N TOKYO(1) 舞浜地ビール(1) 横浜(1) DE DE MOUSE(1) 夜桜電車(1) ブリマーブルーイング(1) カレー(1) TINY REBEL(1) 地ビール飲み放題(1) PUMP(1) 田沢湖ビール(1) P.O.P(1)