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【つくる!食べる!飲む!】Taste of Okinawa〜沖縄の魅力再発見〜

更新日時:2016/07/07 12:26

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こんにちは、うーらおです。

実は、沖縄に行ったことがありません。


それでも最高に魅力的な場所であろうことは疑う余地なし!


国内からはもちろん、海外からも多くの観光客が訪れる沖縄ですが、

さらに魅力を知ってもらおうというプロジェクトが動き出そうとしているようです。

海だけではない沖縄の魅力とは?

沖縄といえば、抜群に綺麗な海がまっさきに思い浮かびます。が、

このプロジェクト「Taste of Okinawa」は、「沖縄の美味いもの」を全面に押し出しています。


発起人である護得久さん、地中海のリゾートであるマルタ島を訪れた際に、

沖縄に匹敵する美しい海に加え、街を彩る洗練された演出に

「このままでは世界のリゾート地に勝てないのではないか」と、危機感を覚えたようです。


▲マルタ島。市街地ではプロジェクションマッピングで、観光客の目を楽しませている。


海だけではない沖縄の魅力を伝えたい!そんなときに頭をよぎったのは

日本のイメージを牽引する「和食」 そして沖縄にも素晴らしい食文化

があることに気づいたけれど、世界的には認知度は低め・・・

じゃあ、どうする?

それが、プロジェクトの出発点でした。


で、どんなことするの?

軸になるのは2つのサービス。

①沖縄の「食を伝える料理体験」

②沖縄の「いいもの」を発信するクラフトビールBAR


①の料理体験は、実際に市場へ出かけ、食材の紹介・背景となる歴史の解説を受け

買い出しをし、チームを組んで料理するというものです。


そして②のクラフトビールBAR

沖縄にも根付きつつあるクラフトビール文化を発信すべく、地元のブルワリーを中心とした

クラフトビールを常時10種類以上用意し、地元食材を活かした料理とともに提供予定です。


▲市場に行き、食材を調達する。


▲地元ブルワリーのビールがずらり!(実際には樽からの提供がメインになる予定)


Taste of Okinawa」は9月オープン!

Taste of Okinawa」はプロジェクト名であるとともに、9月にオープンするスタジオの名前でもあります。

料理体験やBARはそのスタジオで楽しめます。

▲白壁の涼しげなスタジオで、料理とビールを楽しめる。


海外からの観光客とともに沖縄料理をつくり、食べ、地元のクラフトビールを飲む。

沖縄に何度も行っている人でも違う面から沖縄を楽しむことができるんじゃないでしょうか。

もちろん一度も沖縄に行ったことがない私は、絶対楽しめますね(確信)


■住所:沖縄県那覇市壺屋1-6-21

■正式オープン予定日:9月3日(土)

■オープン記念パーティー予定日:9月2日(金)

■営業時間:17:00~24:00(予定)

■運営会社:沖縄エクスカージョンズ株式会社

(海だけでない沖縄の魅力を演出する観光総合商社)

■お問い合わせ:info@oexcursions.com


お知らせ

Taste of Okinawa」では、オープンに向け、クラウドファウンディングを行っています。

リターンの中には、沖縄産クラフトビール100杯回数券(!)などもあるようです。

以下URLから確認できるので、「Taste of Okinawa」に興味を持たれた方は、是非見てみてください。

https://readyfor.jp/projects/tasteofokinawa

この記事を書いた人

うーらお

うーらお

メガネメガネー あ!
メガネ割れて、、いや折れてますね。
誰かメガネ恵んでください。

お酒が大の苦手で、ビールなんてもってのほかだったのに、ひょんなことから記事を書くことになりました。
生暖かく見守ってください。

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