【しば姉ビール酒バー放浪記】千歳烏山　Novel Craft

タグ： ビール酒バー放浪記

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 ご無沙汰しております～めっきり寒くなって肩こりがひどいしば姉です。。。春が 恋しい｡ﾟ(ﾟ´Д`ﾟ)ﾟ｡

しかしビール呑みに季節は関係ありません！

 【しば姉ビール酒バー放浪記】第２回。なんとまだどこにも紹介されていないとっておきのお店を紹介しちゃいます。うえ～い(´∀｀σ)σ 

京王線 　千歳烏山　 Novel Craft（ノベルクラフト） 

 ビールが好きなオーナー芦名さんが 2014年9月にOPENしたバー。

美容師→Web制作の仕事をしていた芦名さんがなぜビアバーを？

どうやら学生時代に「おでんを出すバー」がやりたいと謎に言ってたそうｗ （友人談）

 シャイなオーナーはこっちに目線をくれません。。。でもイケメン(*/▽＼*)

 樽生が毎日６TAP！日本のクラフトビールを中心に海外のビールも最近繋がるようになりました。

STONE好き好きしば姉も大喜びよ～！！ 瓶ビールもメニューにあります。

そしてまだクラフトビールが根付かない「ちとから」住民にも嬉しいこんなお酒も～

オーナーは「ちとから」在住10年。ほんとうに地元を愛してま～す。 

 こっちも魅力的(人´ω｀*)♡←しば姉焼酎も大好き☆

 壁にも素敵な焼き印♪オーナーのこだわりが。

 おっと！！ビール呑むの忘れてた～（な、わけないか。。。）

 香ばしいスタウトには自家製燻製を！うずらとカマンベール。

お店の看板メニュー、ローストビーフタン。
これ、タンなのに柔らかくって ビーフのうまみが詰まっているのです。
どんなビールのスタイルにも合う～！

そして、なんとこの季節限定おでんも出しちゃってるんです 。

これがまた東京風の濃い目の出汁が意外にもビールに合う ～

さらにソーセージにほくほく大根の最強コンビ！ 

しば姉はなんと出汁追加！とか言っちゃいますけど；^ω^）

そして最近オーナーが積極的に取り組んでるのが地元のお店とのコラボレーション。 

焼き鳥屋や和食屋とクラフトビールのマリアージュ☆

今回は季節料理びぃぼさんとのコラボイベントにお邪魔。 

びぃぼのオーナー鈴木さんと。
左はNovel Craft看板娘さえちゃん。

なんか相変わらずシャイな芦名さんｗ

今回のマリアージュは４種類。そのうちの３種類をいただきま～す！

 鬼伝説金鬼SSSペールエール　×　ヤリイカの春菊ジェノベージェ

ペールエールの柑橘の香りにジェノベージェの酸味が合う♪ 

 ノースアイランドIPA　×　鰆刺しの仙台味噌炙り

IPAの苦みに仙台味噌の甘みと炙った香ばしさが鰆のうまみをアゲアゲ♪

志賀高原ポーター　×　あん肝のバターソテー　バルサミコ酢と醤油のソース 

ポーターのロースト感とバルサミコ酢と醤油の爽やかさとのペアリングで相反するハーモニーが美味～♪

まあこのあん肝が美味しくないはずないけどね～。

しかもこのセットがすべて1000円！！出血大サービス 

 Novel Craftが初来店でクラフトビールに馴染みのない方も楽しんでいただいている様子で店内大盛況 (Ο´∇｀Ο)

クラフトビールの美味しさをもっと地元のみなさんにも知ってもらうために

しば姉も「ちとから」住民として応援してますよ～！ 

Novel Craft（ノベルクラフト） 

〒157-0062 東京都世田谷区南烏山4-13-9 カザマビル2F

この記事を書いた人

しば姉

普段はただの事務員。
ライター見習い。
ビアジャーナリスト
たまにビールを注ぐ人に変身。

ビール愛がありすぎてこんなことに。。。
毎日渋谷の酒場を巡回警備しております。

みなさまに愛溢れたビール情報をお届けしマ～ス！