ホップの苦味とすっきりとした飲み心地が特徴のビールです。
「海軍さんの麦酒」は、厳選されたドイツ産の麦芽・ホップ・酵母だけを原料で使用しており、水は呉の名水“灰ヶ峰の湧き水”で、丹精込めて造った本物のビールです。
また、“生きたままの酵母”を瓶詰めしているので、常温では品質が維持できません。だから、工場から常に5℃に保ち、流通段階の温度管理にも、きめ細やかな心配りをしています。
賞味期限は、取り除かない為、60日間と短いですが、自然そのままの生きているビールです。(呉吟醸ビールは、賞味期限120日です。)