日本で初めてビールが醸造された江戸時代末期。当時の仕込みに使用されたであろう日本酒造りの木桶を同じように使い、古の味のビールをめざして醸造した木桶仕込みのビールです。
通常よりも多めのホップと少し高めのアルコール度数によって、当時長い航海に耐えられるようにイギリスで盛んに造られていたIPA(インディアンペールエール)のスタイルで造りました。
| 都道府県（産地） | 茨城県 |
|---|---|
| スタイル | アメリカンインディアペールエール |
| アルコール度数 | 7% |
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